ไม่ใช่ทุกสิ่งที่คุณทานจะเป็น พรีไบโอติก โดยทั่วไปอุดมไปด้วยโอเมก้า 6 จากเนื้อสัตว์, ขนมปังและผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมด้วยสารก่อภูมิแพ้ และสารให้ความหวานทดแทน แหล่งที่ดีที่สุดของ พรีไบโอติก ได้แก่ เยรูซาเล็มอาร์ติโช้ค, หัวหอม, กระเทียม, กระเทียมต้น, แดนดิไลออน, บาร์เล่ย์, ข้าวโอ๊ต, ดาร์กช็อกโกแลต, ชิโครี, อาหารหมักดอง และกล้วย
แม้ว่า พรีไบโอติก เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแผนการลดน้ำหนักที่ดีของลำไส้ แต่มีน้อยคนที่จะพบว่าอาหารเหล่านี้น่าสนใจ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องเติมพลังให้กับสิ่งที่คุณชอบ ซึ่งกล้วยสามารถเข้าถึงได้ง่าย ดังนั้น คุณควรเพิ่มลงในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของลำไส้ พรีไบโอติกของกล้วยมีระยะต่างกัน ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยให้คุณมีพลังงานที่จำเป็นในการผลักดันคุณตลอดทั้งวัน
กล้วยกับการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
หลายคนเข้าใจผิดเกี่ยวกับวิธีการกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีกลยุทธ์ เช่น ไม่กินอะไรเพราะมันยังไม่สุกหรือโยนทิ้งเมื่อรู้สึกว่าอาหารอ่อนเกินไป ระยะของชีวิตผลไม้เหล่านี้มีความสำคัญต่อการใช้ประโยชน์สูงสุด ได้แก่
1.กล้วยดิบ
เคล็ดลับในการได้รับประโยชน์สูงสุดจากพรีไบโอติกคือการกินกล้วยเมื่อเปลือกยังเป็นสีเขียว โดยที่ทุกคนรู้ดีว่ากล้วยระยะนี้จะมีเนื้อแน่น, ไม่หวานมาก และรสชาติฝาด การรับประทานกล้วยที่ไม่สุกนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก นั่นเป็นเพราะผลไม้นี้มีน้ำตาลต่ำ ดังนั้น คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในกล้วยที่ยังไม่สุกจะไม่เพิ่มการสะสมของไขมัน และให้เชื้อเพลิงสำหรับโปรไบโอติกของคุณ
นอกจากการป้อนแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีเพื่อลดน้ำหนักแล้ว กล้วยที่ไม่สุกยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจากแป้ง ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ Nutrition Journal ได้ศึกษาถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีแป้ง พวกเขาปฏิบัติตามคำแนะนำของอาสาสมัครตลอดหนึ่งสัปดาห์ตามแผนอาหารไขมันต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 80%
ผลลัพธ์พบว่า “อาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำและมีแป้งเป็นส่วนประกอบที่กินโดยอิสระเป็นเวลา 7 วันส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในไบโอมาร์คเกอร์ที่ทดสอบโดยทั่วไป ซึ่งใช้ในการทำนายความเสี่ยงในอนาคตสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเมตาบอลิซึม”
หากคุณไม่ชอบกินกล้วยดิบ แนะนำให้นำไปปั่น หรือราดน้ำผึ้งลงบนกล้วยที่ยังไม่สุกเพื่อทำให้หวานขึ้น การทานกล้วยดิบจะช่วยสร้างจุลินทรีย์ที่ดีในสำไส้ให้เพิ่มขึ้น
2.กล้วยสุก
เมื่อกล้วยสุก ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ดัชนีน้ำตาลในเลือดยังคงต่ำอยู่ ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถเพิ่มพรีไบโอติกจากกล้วยในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของลำไส้ได้ นอกจากจะเป็นแหล่งพลังงานธรรมชาติ (น้ำตาล) ที่ดีแล้ว กล้วยสุกยังย่อยง่ายกว่า เมื่อยังไม่สุกจะทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ และอาจช่วยลดอาการท้องอืดได้ สุดท้าย กล้วยสุกมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากล้วยดิบ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ดังนั้นการทานกล้วยจึงสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณป้องกันตัวเองจากการเจ็บป่วยได้
3.กล้วยสุกงอม
เมื่อเปลือกกล้วยกลายเป็นสีน้ำตาล เรามักจะตัดผลนั้นออก อย่างไรก็ตาม ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายในอาหารเพื่อสุขภาพลำไส้เหล่านี้ การวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับกล้วยและผลกระทบต่อสุขภาพของเราชี้ให้เห็นว่ากล้วยสีน้ำตาลมีระดับ TNF (Tumor Necrosis Factor) สูงขึ้น TNF เป็นไซโตไคน์ที่ระบบภูมิคุ้มกันของเราสร้างขึ้น เพื่อควบคุมการอักเสบที่ทำลายแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่เป็นอันตราย ทำให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้เติบโต
หากคุณไม่ชอบกล้วยที่นิ่ม ๆ แนะนำให้นำมาใช้ทำขนม เพราะกล้วยเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดที่ดี นอกจากนี้ ปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นยังช่วยให้ทำขนมได้อร่อยอีกด้วย เมื่อกล้วยใกล้หมดอายุ โปรดพิจารณานำมาทำปุ๋ยหมัก ทุกย่างก้าวช่วยสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่สุขภาพลำไส้ของคุณเท่านั้น
Resource : https://www.ombrelab.com
