วิตามินและแร่ธาตุ

บ่อยครั้งเราก็ให้ความสำคัญ
กับโปรตีนและการสร้างกล้ามเนื้อ
มากจนลืมไปว่าสารอาหารอื่นๆ
ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

ทั้งนี้ ทราบหรือไม่ครับว่าวิตามินและแร่ธาตุนั้น
มีบทบาทสำคัญสำหรับนักกีฬาไม่น้อยไปกว่าโปรตีนเลย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการรักษาบาดแผล
และฟื้นฟูอาการบาดเจ็บ ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุ
ที่มีบทบาทสำคัญต่อนักกีฬา ก็อาทิ

วิตามิน A มีส่วนช่วยในการพัฒนาเยื่อบุผิว
และเนื้อเยื่อกระดูกทั้งยังมีบทบาทในการ
ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันด้วย

วิตามิน C มีส่วนสำคัญต่อการสังเคราะห์
คอลลาเจนใหม่ โดยมีงานวิจัยศึกษาพบว่า
การขาดวิตามิน C ทำให้แผลหายช้ากว่าปกติ
และทำให้เกิดแผลเป็นได้ง่ายมากขึ้น

สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อ
การรักษาบาดแผล การแบ่งเซลล์
และการสังเคราะห์โปรตีน จึงทำให้
หากนักกีฬาได้รับสังกะสีไม่เพียงพอ
นอกจากจะทำให้แผลหายช้าแล้ว
ก็ยังส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีน
ในร่างกายอีกด้วย

[irp posts=”188″ name=”คำพูดของโค้ชสำคัญอย่างไร”]

[irp posts=”152″ name=”การยืดเหยียดกล้ามเนื้อสำคัญอย่างไร”]
ในความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าจะนักกีฬา
หรือคนธรรมดา สารอาหารทุกอย่าง
ทั้ง 5 หมู่ ล้วนมีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่ากัน
ดังนั้น เราจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญ
กับทุกองค์ประกอบอย่างเหมาะสม
และเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
เพื่อให้เรามีร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์
อย่างแท้จริง